Gorczyca modra

Gorczyca sarepska nazywana również Gorczycą modrą (Brassica juncea) jest rośliną jednoroczną, jarą. Zarówno jak gorczyca biała i czarna gorczyca modra znalazła swoje zastosowanie w lecznictwie, przemyśle i kuchni. Gorczyca sarepska absorbuje selen, gdy…

Czytaj dalejGorczyca modra

Historia gorczycy

Wzmianki na temat gorczycy znajdujemy już w przypowieściach biblijnych - w Ewangeliach Mateusza i Marka. Nasiona gorczycy zidentyfikowano w odkopanych niedaleko Bagdadu sumeryjskich naczyniach. A już w I wieku n.e.…

Czytaj dalejHistoria gorczycy